Gastronomi
149 haber
Enflasyon baskısı gıda sektörünü vurdu: Tüketici fast food ve atıştırmalıklardan vazgeçiyor
ABD'de ücret artışlarının enflasyonun gerisinde kalması, hane halklarının satın alma gücünü zayıflattı. Artan enerji ve …
Türkiye’de Gastronomi ve Kültür Turizmine Talep Artıyor
KPMG Türkiye’nin raporuna göre, 2025 yılı küresel turizmde rekor yıl olurken Türkiye 52,8 milyon turist ağırladı. Gastro…
Zeytinyağında Bu Belirtiler Varsa Asla Tüketmeyin
Zeytinyağı, zeytin meyvesinden elde edilen taze bir meyve suyu gibidir ve zamanla tazeliğini kaybeder. Şişe açıldıktan s…
Akasya 12'nci yılında gastronomiyi sürdürülebilir yaşamın merkezine taşıyor
Akasya, 12'nci yılını yıldızlı şefler ve yerel üreticilerle özel bir deneyimle kutluyor. Şehir yaşamının sosyal ritmini …
Şölen'den 100 milyon dolarlık yatırım: Üçüncü fabrika Gaziantep'te açıldı
Şölen Çikolata, Gaziantep'te 100 milyon dolar yatırımla üçüncü fabrikasını açtı. Günlük 900 ton üretim kapasiteli tesis,…
Sığır eti krizi: Ünlü et restoranları bir bir kapanıyor
ABD'de son yılların en büyük sığır arzı daralması yaşanırken, yükselen dana eti fiyatları Teksas'ın simgesi haline gelen…
Şölen Çikolata, Gaziantep'te 100 milyon dolarlık yeni fabrika açtı
Şölen Çikolata, üçüncü fabrikasını Gaziantep'te 100 milyon dolar yatırımla açtı. Yeni tesis, şirketin üretim kapasitesin…
En çok hangi gıdalar israf ediliyor? Yüzde 84 atmam diyor ama liste başka
Türkiye'de hane halklarının gıda tüketim alışkanlıklarına ilişkin son veriler, en fazla israf edilen ürünlerin taze meyv…
"Pizza mufinleri" fikri ona milyon Euro kazandırdı: Genç girişimcinin ilham veren hikayesi
23 yaşındaki Finlandiyalı Emilia Karttunen, geliştirdiği sıra dışı ürün fikri sayesinde yalnızca birkaç hafta içinde 1 m…
Bakanlık ifşa etti: Hamburger kıymasında sakatat, peynirde nişasta
Tarım ve Orman Bakanlığı, güncellenen taklit ve tağşiş listesinde birçok üründe hile tespit etti. Sirkeden peynire, köft…
Maydonoz Döner'e bağlı 5 şirket satışa çıktı
Tasarruf Mevduatı Sigorta Fonu (TMSF), Maydonoz Döner Grubu bünyesindeki beş şirketin tamamını satışa çıkarıyor. Kapalı …
Gastromasa Konferansı & Fuarı, 26-27 Kasım’da Dünyaca Ünlü Şefleri 11. Kez İstanbul’da Buluşturacak
Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı, 11. edisyonuyla 26-27 Kasım 2026'da Haliç Kongre Merkezi'nde düze…
Kafelerde ciro krizi: Masa dolu, kasa boş
Uzaktan çalışma kültürünün yaygınlaşmasıyla kafelerde müşteriler uzun süre tek siparişle masalarda kalıyor. Bu durum işl…
Pizza Hut el değiştiriyor: Yum! Brands satış masasında
Yum! Brands, Pizza Hut'ı satmak için özel sermaye şirketi LongRange Capital ile görüşmelerini hızlandırdı. Tarafların an…
Pizza üretimini robotlara emanet eden şirket battı!
ABD'de 5 milyon dolarlık yatırımla pizza üretim robotları icat eden şirket, 10. yılında iflasını açıkladı. Robotların pi…
Hürmüz Boğazı'nın kapatılması baklavayı nasıl etkileyebilir?
Baklava, Ortadoğu'ya özgü geleneksel bir tatlıdır. Ancak ince hamur katmanları, şerbeti ve yemişlerinin ardında son dere…
Gastronomi kazanında kaynayanlar
Yeme-içme dünyasından en son haberler, trendler ve yenilikler bu başlık altında toplanıyor. Sektördeki gelişmeler, yeni …
Napolyon'un Sofralarımızı Değiştiren Mirası
Napolyon Bonapart, ordularını beslemek için başlattığı bir yarışla konserve endüstrisinin doğmasına öncülük etti. Bu gir…
Fethiye’de cep yakan menü! 1450 TL’lik lahmacuna bakanlık incelemesi
Lahmacunu bin 450 liraya satan işletmeye ceza
Ticaret Bakanlığı, Muğla'nın Fethiye ilçesinde lahmacunu 1.450, kıymalı pideyi 1.500 ve pizzayı 1.800 liradan satışa sun…