Gastronomi
233 haber
İngiltere'den döndü, tesisi kurdu: Artık Michelin yıldızlı restoranlara satış yapıyor
İngiltere'de eğitim alıp Avusturya'da çalışan Aylin Erdoğan, girişimcilik hayalini gerçekleştirmek için Türkiye'ye döndü…
16 yıllık restoran zinciri ekonomik baskıya dayanamadı
Artan maliyetler ve değişen tüketici alışkanlıkları restoran sektörünü sarsmaya devam ediyor. İngiltere merkezli Karayip…
Yunanistan'ın peynir ve zeytinyağı ihracatı rekor kırdı
Yunanistan'ın simge tarım ürünleri feta peyniri ve zeytinyağı, 2025 yılında toplam 2,1 milyar Euro'nun üzerinde ihracat …
Erzurum'da özel köpeklerle 22 ton trüf mantarı çıkarıldı
Erzurum'da özel eğitimli köpekler kullanılarak yeraltından 22 ton trüf mantarı çıkarıldı. Bu çalışma ile ülke ekonomisin…
Areas, TRG Concessions’ı Satın Alarak Birleşik Krallık Pazarına Girdi
Seyahat odaklı yiyecek-içecek şirketi Areas, The Restaurant Group bünyesindeki Concessions bölümünü satın aldı. Bu satın…
Gökmen Sözen: Gastromasa ile Türkiye'yi Dünya Gastronomisinin Merkezlerinden Biri Haline Getiriyoruz
Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı ve Fuarı, on birinci yılında küresel etkisini artırmayı hedefliyor. Kurucu…
Seraf Vadi, 50 Best Discovery Şehir Rehberleri Koleksiyonuna Dahil Oldu
50 Best Discovery platformu, yeni restoran, bar, otel ve bağların eklenmesiyle kapsamını genişletti. Seraf Vadi, akademi…
Restoran Sadakat Programı’yla Restoranların Performansı “Hub Para” ile Kazanca Dönüşüyor!
Migros Yemek, restoranları sipariş sayısının yanı sıra hizmet kalitesi, operasyon başarısı ve müşteri memnuniyetine göre…
Uber, Delivery Hero için teklifi artırdı: Yemeksepeti el değiştirebilir
Uber'in Delivery Hero'yu satın alma planında kritik aşamaya gelindi. Financial Times'ın haberine göre teklif hisse başın…
70 yıllık restoran devi tarih oluyor! Ünlü zincir için tasfiye kararı
Londra'nın en köklü İtalyan restoran zincirlerinden Spaghetti House, alıcı bulamayınca tasfiye sürecine giriyor. 70 yıll…
340 yıldır çözülemeyen mutfak krizi: Patates kızartmasının kökeni
Fransızlar ve Belçikalılar, patates kızartmasının mucidi olduklarını iddia ediyor. Fransızlar Paris köprülerini, Belçika…
Fast-food devi Checkers'ın iki şubesi iflas korumasına başvurdu
ABD'de iki Checkers şubesini işleten C.S. Holdings of Tampa LLC, gelir düşüşü ve 1,8 milyon doları aşan borç yükü nedeni…
Fast Food Devi Sessiz Sedasız Yüzlerce Restoranını Kapattı
ABD'de zincir restoranlar artan maliyetler ve düşük kârlılıkla mücadele ederken, KFC yüzlerce restoranını kapattı. Bu du…
Gökmen Sözen: Gastromasa Dünya Gastronomisinin Buluşma Noktası Olmaya Devam Ediyor
Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı, on birinci yılında küresel etkisini artırmayı hedefliyor. Kurucus…
Alışılmışın Ötesinde, Sınırları Zorlayan Lezzet Rotası
Gastronomi dünyasında artık sadece iyi yemek sunmak yeterli değil. Dünyanın dört bir yanında mimari, teknoloji, doğa ve …
Türkiye'nin En İyi Bowl Markaları (2026) | Sipariş Verebileceğiniz 7 Bowl Adresi
Bowl kültürü Türkiye'de hızla büyüyen bir trend haline geldi. Taze sebzeler, kaliteli proteinler ve tahıllarla hazırlana…
"3 bin TL'cik" diyerek döner satan işletmeye ceza
Kapalıçarşı'da bir işletme, 3 bin TL'ye döner sattığına dair paylaşımlar sonrası Ticaret Bakanlığı tarafından incelendi …
Adco Gıda’nın Güven Odaklı Gastronomi Köprüsü
Adco Gıda, güven ve sürdürülebilirlik odaklı iş birlikleriyle gıda ve içecek sektöründe kalıcı değer yaratmayı hedefliyo…
3 bin TL'lik döner iddiası sonrası bakanlık harekete geçti! Gerçek fiyat ortaya çıktı
Kapalıçarşı'daki bir işletmede 3 bin TL'ye döner satıldığı iddiaları sosyal medyada tepki çekti. Ticaret Bakanlığı ekipl…
Toprağın Altında 22 Tonluk Trüf Mantarı Hazinesi
Erzurum ve Erzincan'da 112 bin hektarlık alanda yaklaşık 22 ton trüf mantarı tespit edildi. 2024'ten bu yana yapılan sat…