Mihalis Sarantis: 'Keçi-çiçeği hastalığı nedeniyle 20.000 tona kadar beyaz peynir kaybedildi'
Görsel: Proto Thema
Ulusal Beyaz Peynir Mesleklerarası Örgütü Başkanı ve DODONİ Süt Endüstrisi Yönetim Danışmanı Mihalis Sarantis, 23 Haziran 2026 Salı günü Yanya'da Proto Thema ve Cantina tarafından düzenlenen 5. Cantina Akademisi'nde yaptığı konuşmada, keçi-çiçeği hastalığı nedeniyle 20.000 tona kadar beyaz peynir kaybedildiğini açıkladı.
Sarantis, 'Bürokrasi kalkınmanın önündeki en büyük engel olmaya devam ediyor' diyerek sektörün karşılaştığı zorluklara dikkat çekti. 'Yunanistan'ın beyaz peynir üretim kapasitesi ve ihracat potansiyeli yüksek, ancak bürokratik engeller ve hastalık salgınları üreticileri olumsuz etkiliyor' ifadelerini kullandı.
Etkinliğin ana teması 'Epir: Özgünlüğün Kökleri ve Geleceği' olarak belirlenirken, Sarantis beyaz peynirin coğrafi işaretinin korunmasının önemine vurgu yaptı. Keçi-çiçeği hastalığının sadece üretim kaybına değil, aynı zamanda hayvan sağlığı ve sürdürülebilirlik açısından da ciddi sonuçlar doğurduğunu belirtti.
Sarantis, sektörün geleceği için dijitalleşme ve bürokrasinin azaltılması gerektiğini savundu. 'Üreticilerin daha hızlı destek alabilmesi ve hastalıkla mücadelede etkin önlemler uygulanabilmesi için süreçlerin basitleştirilmesi şart' dedi. Ayrıca, Yunan beyaz peynirinin kalitesinin uluslararası pazarda rekabet avantajı sağladığını, ancak bu avantajın korunması için sektör paydaşlarının işbirliği yapması gerektiğini ekledi.