Picard Surgelés CEO'su: Şu Anda Saniyede 11 Dondurma Satıyoruz

Fransa'da 1.200 mağazası bulunan dondurulmuş gıda perakendecisi Picard Surgelés, sıcak hava dalgasının etkisiyle bu hafta satışlarında %10 ila %15 oranında bir artış yaşadı. Şirketin CEO'su Cécile Guillou, RTL radyosuna yaptığı açıklamada, 'Şu anda mağazalarımızda saniyede 11 dondurma satıyoruz' dedi.

Normal zamanlarda en çok satan ürünler arasında 'ince yeşil fasulye' ve 'paella' ilk iki sırayı alırken, bu kez yerlerini meyveli dondurma çubuklarına bıraktı. En çok satılan ürün ise 'çilek-karpuz' aromalı dondurma çubukları oldu. Dondurmalar, şu anda mağazalarda satılan her dört üründen birini oluşturuyor.

Sıcak hava dalgası, mağazaları farklı şekillerde etkiliyor. Guillou, bazı belediyelerde elektrik kesintileri yaşandığını, bazı mağazalarda ise klimaların veya soğuk hava depolarının arızalandığını belirtti. Bu durumlarda, malların dörtte üçünü kurtarmak için kamyonlar gönderdiklerini söyledi.

Fiyatlandırma konusunda Guillou, fiyatların temel olarak hammadde maliyetlerine bağlı olduğunu ifade etti. 'Sebzeler veya sığır eti gibi bazı ürünlerin fiyatları düşüyor' dedi. Ancak tüketicilerin alım gücünün daraldığını ve müşterilerin daha fazla seçim yaptığını, kırmızı et yerine kümes hayvanlarını tercih ettiğini ve promosyonlara dikkat ettiğini ekledi.

Picard Surgelés ürünlerinin %70'i Fransa'da üretilirken, pizza ve bazı sebzeler İtalya'dan, diğer ürünler ise Belçika'dan tedarik ediliyor. Şirket, sıcak hava dalgasının getirdiği talep artışını karşılamak için tedarik zincirini etkin bir şekilde yönetiyor.